Δίαιτα με φαγόπυρο: Χάστε 10 κιλά σε 7 ημέρες

Το φαγόπυρο ή μαυροσίταρο είναι ένας σπόρος ενός χαμηλού θάμνου που είναι αυτοφυές στην Ασία και στην Ευρώπη. Το άγριο φαγόπυρο με την ονομασία F. esculentum ssp.ancestrale. F. homotropicum καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Νοτιοανατολική Ασία περίπου στα 6.000π.Χ και από εκεί εξαπλώθηκε στην Κεντρική Ασία, στο Θιβέτ και στη συνέχεια στη Μέση Ανατολή και την Ευρώπη. Στην Ευρώπη και στα Βαλκάνια περίπου στα 4.000π.Χ βρέθηκαν τα πρώτα στοιχεία καλλιέργειας του φαγόπυρου.
Μετά από έναν αιώνα η Ρωσία ήταν ο πρώτος παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή του φαγόπυρου. Καλλιεργήθηκαν περίπου 6,5 εκατομμύρια στρέμματα σε περιοχές της Ρωσικής Αυτοκρατορίας. Το 1970 η Σοβιετική Ένωση παρήγαγε περίπου 4,5 εκατομμύρια στρέμματα από φαγόπυρο. Η Κίνα μέχρι το 2005 ήταν κορυφαία παραγωγός στον κόσμο καλλιέργειας φαγόπυρο και το 2007 τα σκήπτρα τα παίρνει η Ρωσία όπου και γίνεται η κορυφαία παραγωγός φαγόπυρου στον κόσμου. Στις βορειοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες, το φαγόπυρο ήταν μια κοινή καλλιέργεια κατά τον 18ο και 19ο αιώνα. Κατά τον 20ο αιώνα η καλλιέργεια του μειώθηκε απότομα κατά τη χρήση των αζωτούχων λιπασμάτων.
Το φαγόπυρο έγινε γνωστό και ως Grechka όπου και είναι η ρωσική του ονομασία. Στην Αγγία είναι γνωστό με το όνομα kasha ένω στην Πολωνία ως kasza gryczana.

Το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτένη και είναι πλούσιο σε πρωτεϊνη, βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες Ε και Κ, φολικό οξύ, μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος.
Ελαττώνει την χοληστερόλη και σταθεροποιεί τα επίπεδα ζακχάρου στο αίμα χάρη στις διαλυτές ίνες που περιέχει. Επίσης, βοηθάει την καλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και δίνει ενέργεια.

Θα το βρείτε σε βιολογικά καταστήματα και σε μεγάλα σουπερ μάρκετ και ως grechka (ρώσικη ονομασία).

Η δίαιτα διαρκεί 7 ημέρες και θα μας βοηθήσει να χάσουμε μέχρι και 10 κιλά. Την δίαιτα μπορούμε να την συνεχίσουμε για 7 ακόμη ημέρες.

 

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΙΤΑΣ

 

1η Ημέρα έως 7η Ημέρα

Κατά τη διάρκεια της ημέρας καταναλώνουμε φαγόπυρο όση ποσότητα θέλουμε και
Μέχρι και 2 μερίδες φρούτων (εκτός από μπανάνες)
Μέχρι και 3 μερίδες λαχανικά

Αν πεινάσουμε επιτρέπεται να προσθέσουμε στο ημερήσιο διατροφικό μας πρόγραμμα:
Επιλογές:
- Μέχρι 1000 γραμμ. γιαούρτι  χαμηλών λιπαρών
- Μέχρι 1000 ml γάλα χαμηλών λιπαρών (φυτικό ή ζωικό) ή κεφίρ ή ξινόγαλα

– Μέχρι 500 γραμμ. τυρί cottage χαμηλών λιπαρών

Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 5 ώρες πριν τον ύπνο.



Μαγειρεύουμε το Φαγόπυρο (πρώτος τρόπος)

Υλικά
1 κούπα ωμό φαγόπυρο
2 κούπες νερό

Εκτέλεση
Ξεπλένουμε το φαγόπυρο και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με το νερό και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το φαγόπυρο να γίνει αφράτο και να απορροφήσει όλο το νερό για 15 λεπτά περίπου. Κατά διαστήματα ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Καθώς βράζει θα απορροφήσει τα υγρά του και μπορούμε προαιρετικά να προσθέσουμε φρέσκα μυρωδικά.

 

Μαγειρεύουμε το Φαγόπυρο (δεύτερος τρόπος)

Υλικά

1 κούπα φαγόπυρο
2 κούπες ζεστό νερό

 

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το φαγόπυρο με το ζεστό νερό και το αφήνουμε σκεπασμένο μέχρι να απορροφήσει τα υγρά. Στραγγίζουμε το νερό που έχει περισσέψει και σερβίρουμε.


ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ

- Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και ροφήματα βοτάνων
– Καταναλώνουμε τις τροφές ψητές ή βραστές ή στον ατμό
- Στα γεύματα και στα ροφήματα προτιμάμε την κανέλα Κεϋλάνης, την πιπερόριζα (τζίντζερ) και το τσίλι που συντελούν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση του λίπους

– Λαχανικά-Φρούτα: Μπορούμε να επιλέξουμε όποιο λαχανικό και φρούτο θέλουμε αλλά μπορούμε να προτιμήσουμε φρούτα και λαχανικά μηδενικών θερμίδων (δείτε τη λίστα με τις τροφές μηδενικών θερμίδων εδώ)
- Δεν παραλείπουμε γεύματα. Ακόμα κι αν δεν πεινάμε τρώμε έστω λίγο για να κρατάμε τον μεταβολισμό σε εγρήγορση.|
- Ελέγχουμε το βάρος μας μια φορά την εβδομάδα, την ίδια πάντα ώρα με ελαφρύ ρουχισμό και με άδειο στομάχι. Η καλύτερη ώρα είναι το πρωί μόλις έχουμε ξυπνήσει.
- Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη δίαιτα με μεσαίας έως έντονης σωματικής δραστηριότητα (περπάτημα, τρέξιμο, αεροβική άσκηση, δουλειές στο σπίτι κ.ο.κ.) τουλάχιστον 30 λεπτά καθημερινά.

 Επιτρέπεται
- Ροφήματα βοτάνων
- Καφές
- Κακάο

- Φυσικό Γλυκαντικό (Στέβια)
- Αρωματικά (φρέσκα ή αποξηραμένα), μπαχαρικά, ελάχιστο ελαιόλαδο, ελάχιστο αλάτι, ξύδι, λεμόνι

Δεν επιτρέπεται
- Αναψυκτικά (διαίτης ή μη)
- Αλκοόλ
- Ζάχαρη

 
Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.
Η Δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ενήλικες.
Πριν ξεκινήσουμε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό μας.

 

Συνταγές με Φαγόπυρο

Γεμιστά με φαγόπυρο και φρέσκα αρωματικά
Σπανάκι με φαγόπυρο
Σαλάτα με παντζάρι, καρότο και φαγόπυρο
Σούπα με φαγόπυρο και λαχανικά
Κρέμα βανίλια με φαγόπυρο  - Νέα Συνταγή - 

 


Πρόταση Αγοράς

Φαγόπυρο, Στέβια, Κανέλα Κεϋλάνης και Πιπερόριζα (τζίντζερ)  μπορούμε να αγοράσουμε online από εδώ

 

Θα μας βοηθήσουν στη Δίαιτα μας
Μυστικά και Ροφήματα που θα μας βοηθήσουν στο αδυνάτισμα










692 απαντήσεις στο “Δίαιτα με φαγόπυρο: Χάστε 10 κιλά σε 7 ημέρες”


  • Γεια σας κορίτσια, είπα να μπω κι εγώ στην παρέα. Έχω πάρει ένα σωρό κιλά και δεν ξέρω πως να το πάρω απόφαση να σταματήσω να τρώω. Δεν το σκέφτομαι λοιπόν, απλά ξεκίνησα σήμερα τη δίαιτα με το φαγόπυρο. Για να δούμε…. Ελπίζω! Ξεκινάω λοιπόν με 100,1 κιλά σήμερα. Εύχομαι σύντομα να δω καλά αποτελέσματα, γιατί απογοητεύομαι εύκολα. Ο πρώτος μου στόχος είναι μικρούλης (για να καταφέρω να τον πετύχω σύντομα και να πάρω τα πάνω μου): Να πέσω κάτω από το 100! Ο δεύτερος να φτάσω 95. Και βλέπουμε… Καλά κουράγια σε όλες!


  • Καλημερα και Χρονια Πολλα!σημερα τελειωσα τη διαιτα και ειμαι -1 κιλο και 2 ποντους!μπορει να ετυχε επειδη απο την αρχη της διαιτας αδιαθετησα κιολας..καλη συνεχεια!


  • Γεια σας κοριτσια ! Πειτε καμια αλλη συνταγη για το φαγοπυρο please ! Εκτος απο γεμιστα και με σπανακι . Πως τα βλεπετε ; χανετε ; εγω κατι τυχαινει καθε μερα και τη χαλαω :( δεν παει αλλο ομως πρεπει αυριο να την ξανακανω !


  • Α οκ ευχαριστω Γιαννα!


  • Καλη συνεχεια Γιαννα!να σε ρωτησω..τι εννοεις ειναι λαθος που κοιμηθηκες το απογευμα ενω εφαγες υδατανθρακες;;


    • Καλημέρα. Οι διατροφολόγοι λένε ότι δεν πρέπει να τρώμε υδατάνθρακες λίγες ώρες πριν κοιμηθούμε γιατί παίρνουμε ενέργεια που δε χρειαζόμαστε και με τον ύπνο μετατρέπεται σε λίπος και κιλά. Επειδή το φαγόπυρο έχει υδατάνθρακες για αυτό το λόγο νομίζω ότι στις οδηγίες της δίαιτας θέτει όριο 5 ώρες πριν τον ύπνο να μη το τρώμε.


  • Γεία σας κορίτσια πως πάει? Εγώ τη ξεκίνησα χθες και έχασα γύρω στα 700 γρ.μέχρι τώρα. από 74 73.3 Θα είχα χάσει περισσότερο αλλά σήμερα το απόγευμα κοιμήθηκα και αυτό είναι λάθος αν έχεις φάει τροφή με υδατάνθρακες όπως είναι το φαγόπυρο…..Δε πειράζει όμως συνεχίζω. Εσείς πως πάτε?

Γράψτε το σχόλιο σας (Παρακαλούμε να χρησιμοποιείτε ελληνικούς χαρακτήρες στα σχόλια σας και να μην είναι υβριστικά)