Δίαιτα με φαγόπυρο: Χάστε 10 κιλά σε 7 ημέρες

Το φαγόπυρο ή μαυροσίταρο είναι ένας σπόρος ενός χαμηλού θάμνου που είναι αυτοφυές στην Ασία και στην Ευρώπη. Το άγριο φαγόπυρο με την ονομασία F. esculentum ssp.ancestrale. F. homotropicum καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην Νοτιοανατολική Ασία περίπου στα 6.000π.Χ και από εκεί εξαπλώθηκε στην Κεντρική Ασία, στο Θιβέτ και στη συνέχεια στη Μέση Ανατολή και την Ευρώπη. Στην Ευρώπη και στα Βαλκάνια περίπου στα 4.000π.Χ βρέθηκαν τα πρώτα στοιχεία καλλιέργειας του φαγόπυρου.
Μετά από έναν αιώνα η Ρωσία ήταν ο πρώτος παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή του φαγόπυρου. Καλλιεργήθηκαν περίπου 6,5 εκατομμύρια στρέμματα σε περιοχές της Ρωσικής Αυτοκρατορίας. Το 1970 η Σοβιετική Ένωση παρήγαγε περίπου 4,5 εκατομμύρια στρέμματα από φαγόπυρο. Η Κίνα μέχρι το 2005 ήταν κορυφαία παραγωγός στον κόσμο καλλιέργειας φαγόπυρο και το 2007 τα σκήπτρα τα παίρνει η Ρωσία όπου και γίνεται η κορυφαία παραγωγός φαγόπυρου στον κόσμου. Στις βορειοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες, το φαγόπυρο ήταν μια κοινή καλλιέργεια κατά τον 18ο και 19ο αιώνα. Κατά τον 20ο αιώνα η καλλιέργεια του μειώθηκε απότομα κατά τη χρήση των αζωτούχων λιπασμάτων.
Το φαγόπυρο έγινε γνωστό και ως Grechka όπου και είναι η ρωσική του ονομασία. Στην Αγγία είναι γνωστό με το όνομα kasha ένω στην Πολωνία ως kasza gryczana.

Το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτένη και είναι πλούσιο σε πρωτεϊνη, βιταμίνες της ομάδας Β, βιταμίνες Ε και Κ, φολικό οξύ, μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος.
Ελαττώνει την χοληστερόλη και σταθεροποιεί τα επίπεδα ζακχάρου στο αίμα χάρη στις διαλυτές ίνες που περιέχει. Επίσης, βοηθάει την καλή λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος και δίνει ενέργεια.

Θα το βρείτε σε βιολογικά καταστήματα και σε μεγάλα σουπερ μάρκετ και ως grechka (ρώσικη ονομασία).

Η δίαιτα διαρκεί 7 ημέρες και θα μας βοηθήσει να χάσουμε μέχρι και 10 κιλά. Την δίαιτα μπορούμε να την συνεχίσουμε για 7 ακόμη ημέρες.

 

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΙΤΑΣ

 

1η Ημέρα έως 7η Ημέρα

Κατά τη διάρκεια της ημέρας καταναλώνουμε φαγόπυρο όση ποσότητα θέλουμε και
Τσάι με φαγόπυρο για αποτοξίνωση και απώλεια βάρους
Μέχρι και 2 μερίδες φρούτων

Μέχρι και 3 μερίδες λαχανικά

Αν πεινάσουμε επιτρέπεται να προσθέσουμε στο ημερήσιο διατροφικό μας πρόγραμμα:
Επιλογές:
- Μέχρι 1000 γραμμ. γιαούρτι  χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι κεφίρ
– Μέχρι 1000 ml γάλα χαμηλών λιπαρών (φυτικό ή ζωικό) ή γάλα κεφίρ ή ξινόγαλα

– Μέχρι 500 γραμμ. τυρί cottage χαμηλών λιπαρών

Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι 4 ώρες πριν τον ύπνο.



Μαγειρεύουμε το Φαγόπυρο (πρώτος τρόπος)

Υλικά
1 κούπα ωμό φαγόπυρο
2 κούπες νερό

Εκτέλεση
Ξεπλένουμε το φαγόπυρο και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με το νερό και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το φαγόπυρο να γίνει αφράτο και να απορροφήσει όλο το νερό για 15 λεπτά περίπου. Κατά διαστήματα ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Καθώς βράζει θα απορροφήσει τα υγρά του και μπορούμε προαιρετικά να προσθέσουμε φρέσκα μυρωδικά.

 

Μαγειρεύουμε το Φαγόπυρο (δεύτερος τρόπος)

Υλικά

1 κούπα φαγόπυρο
2 κούπες ζεστό νερό

 

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το φαγόπυρο με το ζεστό νερό και το αφήνουμε σκεπασμένο μέχρι να απορροφήσει τα υγρά. Στραγγίζουμε το νερό που έχει περισσέψει και σερβίρουμε.


ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ

- Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και ροφήματα βοτάνων. Συνιστάται να καταναλώνουμε 2 κούπες νερό 30 λεπτά πριν από κάθε γεύμα ή σνακ και όποτε νιώθουμε το αίσθημα της πείνας.
- Μαγειρεύουμε τις τροφές ψητές ή βραστές ή στον ατμό. Τα γραμμάρια ισοδυναμούν σε μαγειρεμένη τροφή.
– Λαχανικά-Φρούτα: Μπορούμε να επιλέξουμε όποιο λαχανικό και φρούτο θέλουμε αλλά μπορούμε να προτιμήσουμε φρούτα και λαχανικά αρνητικών θερμίδων (δείτε τη λίστα με τις τροφές αρνητικών θερμίδων εδώ).
– Τα γαλακτοκομικά να είναι με χαμηλά λιπαρά.
– Το γιαούρτι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με γιαούρτι κεφίρ.
– Το γάλα μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με γάλα κεφίρ ή φυτικό γάλα.
- Στα γεύματα και στα ροφήματα προτιμάμε την κανέλα Κεϋλάνης, την πιπερόριζα (τζίντζερ) και το τσίλι που συντελούν στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και στην καύση του λίπους.
- Δεν παραλείπουμε γεύματα. Ακόμα κι αν δεν πεινάμε τρώμε έστω λίγο για να κρατάμε τον μεταβολισμό σε εγρήγορση.
- Ελέγχουμε το βάρος μας μια φορά την εβδομάδα, την ίδια πάντα ώρα με ελαφρύ ρουχισμό και με άδειο στομάχι. Η καλύτερη ώρα είναι το πρωί μόλις έχουμε ξυπνήσει.
- Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη δίαιτα με μεσαίας έως έντονης σωματικής δραστηριότητα (περπάτημα, τρέξιμο, αεροβική άσκηση, δουλειές στο σπίτι κ.ο.κ.) τουλάχιστον 30 λεπτά καθημερινά. Η καλύτερη ώρα για άσκηση είναι το πρωί ή πριν από κάθε γεύμα.
Μυστικά και Ροφήματα που θα μας βοηθήσουν στο αδυνάτισμα

 

Επιτρέπεται

Ροφήματα

- Ροφήματα βοτάνων
- Καφές
- Κακάο

Λιπαρά
- Ελαιόλαδο: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
- Φυτικά έλαια: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα
- Έλαια ξηρών καρπών: μέχρι 1 κουταλιά την ημέρα

Γλυκαντικά
- Ακατέργαστη ζάχαρη (καστανή, μαύρη): μέχρι 2 κουταλάκια την ημέρα
- Μέλι: μέχρι 2 κουταλάκια την ημέρα
- Φυσικό Γλυκαντικό (Στέβια)

Καρυκεύματα και Αρτύματα
Αρωματικά (φρέσκα ή αποξηραμένα), μπαχαρικά, θαλασσινό αλάτι, πιπέρι, ξύδι, λεμόνι, μουστάρδα (χωρίς ζάχαρη).

 

Δεν επιτρέπεται

Ροφήματα
- Αναψυκτικά (διαίτης ή μη)
- Αλκοόλ

Γλυκαντικά
- Τεχνητά γλυκαντικά
- Λευκή Ζάχαρη

 

 
 

Συνταγές με Φαγόπυρο

Γεμιστά με φαγόπυρο και φρέσκα αρωματικά
Σπανάκι με φαγόπυρο
Σαλάτα με παντζάρι, καρότο και φαγόπυρο
Σούπα με φαγόπυρο και λαχανικά
Μελιτζάνες γεμιστές με φαγόπυρο και γιαούρτι κεφίρ
Κρέμα βανίλια με φαγόπυρο
Δροσερή κρέμα με φαγόπυρο και μπανάνα
Τσάι με φαγόπυρο για αποτοξίνωση και απώλεια βάρους
Επιδόρπιο γιαουρτιού με φαγόπυρο
Κρέμα με ρόδι, σταφύλι και φαγόπυρο

 

 

Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.
Η Δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ενήλικες.
Πριν ξεκινήσουμε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό μας.



Πνευματικά δικαιώματα enter2life.gr




771 απαντήσεις στο “Δίαιτα με φαγόπυρο: Χάστε 10 κιλά σε 7 ημέρες”


  • Γεια σας!
    Σταματησα στις 5 μερες τελικα. -2κιλα. Βεβαια ετρωγα γιαουρτακια φουλ λιπαρα κ ετρωγα πιο αργα απο οτι λεει η διαιτα, λογω αντιβιωσης.. Χαιρομαι παντως γιατι ημουν πειθαρχημενη!
    Καλη επιτυχια σε οσες την κανουν!


  • Αλλαξα μαρκα φαγοπυρου και αφου το επλυνα καλα και το καβουρδισα λιγο, τωρα δε βρωμάει. Γεμιστα εκανα και τρώγονται. Το αλαδωτο είναι μαρτυριο βεβαια, αλλα τι να κανουμε; Δευτερη μερα σημερα. Ελπιζω να αντεξω μεχρι τις 24 του Μαρτη. Κουραγιο κορίτσια!!!


  • Καλησπέρες σε όλους!Μήπως ξέρει κάποιος λεπτομέρειες για το κινό?Έψαξα κ είδα οτι έχει πολλές θερμίδες οπότε αν κάποιος το χρησιμποιεί τελευταία ας με ενημερώσει…Ενδύκνειται για δίαιτες σαν συνοδευτικό με κρέας ,ψάρι ή κοτόπουλο?Επίσης θα ήθελα να ρίξω μια ματιά στη δίαιτα του καρότου αλλά δεν την βρισκω στο site (κάπου μου κρύβεται…) οπότε ας μου την αποκαλύψει κάποιος :) Ιοκάστη νομίζω οτι εσύ θα με βοηθήσεις, γιατί φαίνεσαι πολύ ενεργή στην επικοινωνία κ μάλλον την έχεις κάνει ήδη,σωστά?:):):)περιμένω.φιλιά πολλά


    • Για το κινόα ρωτάω πιο πάνω ….αλλά το τελευταίο α την έκανε …:)


  • Μαράκι76 γεια σου. Αν δεν το αντέχεις το φαγόπυρο, άστο καλύτερα. Το θέμα είναι, να ακολουθήσεις μια διατροφή, που δε θα τη βαριέσαι και που σχετικά θα σου αρέσει γευστικά. Αν την παλέψεις με το αλεύρι κλπ. ΟΚ αλλά δύσκολο, να το ακολουθήσεις για καιρό.
    Σούζι δυστυχώς εγώ έχω τελειώσει πια κι έχω μπει σε διατροφή συντήρησης. Ψάξε λίγο και σε άλλες δίαιτες από εδώ. Υπάρχουν κορίτσια, που έχουν μαζευτεί κι αλληλοϋποστηρίζονται. Δες και στα δεξιά της σελίδας τα σχόλια και μπες για παρεούλα ;-)


  • Σημερα ξεκινησα τη διαιτα με το φαγοπυρο και δεν την παλευω. Εχει απαισια γευση. Το εκανα με σπανακι σαν σπανακριζο χωρις λαδι και δεν κατεβαινει με τιποτα κατω. Αν παρω αλευρι από φαγοπυρο και φτιαξω κατι με αυτό σαν τορτιγια για να το τρωω με λαχανικα, πιανει η πρεπει να είναι ακατεργαστο; Πειτε μου σας παρακαλω, γιατι εχω ένα πρόβλημα με τη μεση μου και πρεπει οπωσδήποτε να χασω 10 κιλα περιπου.


    • Γεια σας κορίτσια. Είμαι η Suzi είμαι 45 χρόνων και 127 κιλά. Εδώ και ενα χρόνο προσπαθώ να χάσω κιλά. Ξεκίνησα από 140 και κατάφερα μόνη μου να φτάσω τα 112. Το φθινόπωρο όμως ξανακιλησα . Διάβασα κάπου ότι βοηθάει να έχεις παρέα διαδικτυακή. Είμαι αποφασισμένη να ξεκινησω πάλι. Αν κάποια ενδιαφέρεται ας μου απαντήσει. Μπορούμε να προχωρήσουμε μαζί.


  • Γεια σας κορίτσια! Μόλις ανακάλυψα το site και τις μαγικές συνταγές και ενθουσιάστηκα! Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας την εμπειρία μου όσο αφορά τις δίαιτες.. από 50 κιλά έφτασα στα 62 μέσα σε 1μιση χρονο. Το μόνο που άλλαξα στις συνήθειές μου ήταν ότι πήρα αυτοκίνητο και βρήκα δουλειά γραφείου. Ποτέ δεν στερούμουν το φαγητο και ποτέ δε γυμναζόμουν. Λατρεύω τα τυριά,τα μακαρόνια και τις σάλτσες. Και θεωρώ άσκοπο βασανηστήριο να την δίαιτα με το φαγόπυρο.
    Όσα κιλά και αν έχετε παράπανω, ειδικά όσες έχετε να χάσετε πολλά, πρέπει πρώτα να σταματήσετε να κοιτάτε τη ζυγαριά και να βλέπετε πόντους και λίπος. Τους τελευταίους έξι μήνες δοκίμασα όοοοτι μαγική δίαιτα υπήρχε στο ιντερνετ από αυτές των 7-10 ημερών και πάντα έχανα 3-4 κιλά και πάντα τα έπερνα με το παραπάνω.1 είναι η μαγική λύση για να φτιάξουμε το ιδανικό σώμα για εμάς (το οποίο διαφέρει για τη καθεμία γιατί έχει να κάνει με το πως θέλουμε τον εαυτό μας, και όχι πως μας θέλουν οι άλλοι). Άσκηση!!! Συχνά γεύματα με ισορροπημένη διατροφή, όχι light, συσκευασμένα και φαγητά με συντηριτικά και υπομονή, το καλοκαίρι είναι 4 μήνες μακριά! Για να έχει διάρκεια το αποτέλεσμα που θέλετε, πρέπει να αφιερώσετε και χρόνο! Γυναίκες είμαστε άλλωστε, κάτι ξέρουμε από υπομονή! Καλή επιτυχία σε όλες έυχομαι!!


    • και κάτι τελευταίο.. Μακριά από χαπάκια που υπόσχονται να σας κάνουν αδύνατες! Μακριά από χημικές κάψουλες που καίνε το λίπος και μακρία από κάθε είδους κρέμα για κυταρύτιδα! ΔΕΝ ΚΑΝΟΥΝ ΤΙΠΟΤΑ! Τσαμπα λεφτα! κρατήστε τα λεφτά σας για γυμναστήριο, χορό ή ότι άλλο με άσκηση σας αρέσει και θα με θυμηθείτε ;)


  • Μπράβο Ιοκαστη! 9 μέρες ε; Εγω ελπίζω να καταφέρω να βγάλω τις 7! Τρίτη μέρα σήμερα.


  • Την έκανα 9 μέρες, -2700


    • Μπράβο Ιοκάστη, εγώ είμαι στην τέταρτη μέρα! Πόσα κιλά έχασες;
      Ευχαριστώ
      Μαρία

Γράψτε το σχόλιο σας (Παρακαλούμε να χρησιμοποιείτε ελληνικούς χαρακτήρες στα σχόλια σας και να μην είναι υβριστικά)