Η Δίαιτα South Beach

Η Δίαιτα South Beach χωρίζεται σε τρεις φάσεις και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, άπαχη πρωτεΐνη και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ο στόχος της δίαιτας είναι να μας βοηθήσει να χάσουμε τα περιττά κιλά χωρίς να πεινάμε και να υιοθετήσουμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες που θα μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε τα κιλά που θα χάσουμε και να βελτιώσουμε την υγεία μας.
Το καθημερινό διατροφικό πρόγραμμα περιλαμβάνει τρία γεύμα και δυο σνακ.
Επιτρέπει ακόμα και ένα γλυκό ακόμα και στην πρώτη και πιο αυστηρή φάση της δίαιτας. Μετά τις δυο πρώτες εβδομάδες την δίαιτας επιτρέπει να προσθέσουμε και ένα ποτήρι κρασί την ημέρα στο γεύμα μας. Για τις ώρες της ημέρας που έχουμε μια μικρή λιγούρα το ιδανικό σνακ για νιώσουμε το αίσθημα του κορεσμού είναι να συνδυάσουμε πρωτεΐνη (ζωική ή φυτική) με φυτικές ίνες. π.χ. κοτόπουλο με λαχανικά, γιαούρτι με καρύδια ή φρούτα. Άν θέλουμε να χάσουμε πάνω από 5 κιλά ξεκινάμε τη δίαιτα από την πρώτη φάση και συνεχίζουμε στις επόμενες.
Αν θέλουμε να χάσουμε μέχρι και 5 κιλά ξεκινάμε τη δίαιτα από την δεύτερη φάση.

 

ΦΑΣΗ 1
Διάρκεια: 14 ημέρες

Η πρώτη φάση της δίαιτας είναι για όσους θέλουμε να χάσουσε πάνω από 5 κιλά.

ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ
– Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και ροφήματα βοτάνων.
– Μαγειρεύουμε τις τροφές ψητές ή βραστές ή στον ατμό.
– Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη δίαιτα με γυμναστική (περπάτημα, αεροβική κλπ) τουλάχιστον 30 λεπτά καθημερινά.

Επιτρέπεται
 
Κρέας – Αφαιρούμε το ορατό λίπος
Μοσχαρίσιο (φιλέτο, μπριζόλα, ψαρονέφρι)
Χοιρινό (φιλέτο, μπριζόλα)
Αρνί (μπούτι, φιλέτο, μπριζόλα)
Βουβάλι
Στρουθοκάμηλος
Ελάφι

Πουλερικά (χωρίς την πέτσα)
Κοτόπουλο στήθος
Γαλοπούλα στήθος

Αλλαντικά από κρέας και πουλερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Ζαμπόν βραστό ή καπνιστό
Λουκάνικα (κοτόπουλο, γαλοπούλα)

Αυγά: Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα αλλά επιλέγουμε περισσότερα ασπράδια από κρόκους αυγών

Ψάρι – Θαλασσινά – Οστρακοειδή
Όλα τα είδη ψαριών και θαλασσινών εκτός από αυτά με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο όπως: ξιφίας, καρχαρίας, σκουμπρί, κιτρινόπτερος τόνος, tilefish.

Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά
Γάλα ή Γιαούρτι: μέχρι και 400 γραμμ. την ημέρα
Γάλα σόγιας
Γάλα ξηρών καρπών
Γάλα Κεφίρ
Γιαούρτι Κεφίρ

Τυρί: μέχρι και 60 γραμμ. την ημέρα
Τόφου
Τυρί cottage
Μοτσαρέλα
Παρμεζάνα
Τσένταρ
Riccota
Προβολόνε
Τυρί κρέμα

Όσπρια: μέχρι και 1/2 κούπα αμαγείρευτο προϊόν την ημέρα

Λαχανικά: τουλάχιστον 2 κούπες την ημέρα
Αγκινάρα
Σπαράγγι
Μπρόκολο
Ραπανάκι
Λαχανάκια Βρυξελλών
Λάχανο
Κουνουπίδι
Αγγούρι
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Μελιτζάνα
Σέλερι
Σκόρδο
Φασολάκια
Πράσο
Μανιτάρια
Κρεμμύδι
Κρεμμυδάκια
Σπανάκι
Μπάμιες
Φύκια
Ασκαλώνια
Μπιζέλι
Ντομάτα
Κολοκυθάκια
Αμπελόφυλλα
Παντζάρι (φύλλα)
Γογγύλι (φύλλα)

Ξηροί καρποί: 1 μερίδα την ημέρα
Αμύγδαλα: 1 μερίδα = 15
Καρύδια: 1 μερίδα = 15
Καρύδια Βραζιλίας: 1 μερίδα = 4
Κάστανα: 1 μερίδα = 6
Κάσιους: 1 μερίδα = 15
Φιστίκια Αιγίνης: 1 μερίδα = 30
Καρύδια Macadamias: 1 μερίδα = 8
Φουντούκια: 1 μερίδα = 25
Καρύδια Πεκάν: 1 μερίδα = 15
Λιναρόσπορος: 1 μερίδα = 3 κουταλιές
Σουσάμι: 1 μερίδα = 3 κουταλιές
Σπόροι κολοκύθας: 1 μερίδα = 3 κουταλιές
Ηλιόσπορο: 1 μερίδα = 3 κουταλιές
Κουκουνάρι: 1 μερίδα = 3 κουταλιές

Φυτικά έλαια και βούτυρα ξηρών καρπών: μέχρι και 2 κουταλιές την ημέρα
Ελαιόλαδο
Καλαμποκέλαιο
Λινέλαιο
Σουσαμέλαιο
Σογιέλαιο
Ηλιέλαιο
Φυτική μαργαρίνη

Άλλα λιπαρά
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε:
1 κουταλιά λάδι = 1/3 αβοκάντο
1/2 κουταλιά = 15 ελιές

Καρυκεύματα – Αρτύματα
Σάλτσες (Κέτσαπ χωρίς ζάχαρη, Μουστάρδα, Μαγιονέζα κ.α.): μέχρι 2 κουταλιές την ημέρα
Ζωμοί (λαχανικών, κοτόπουλο, κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι): Καταναλώνονται με μέτρο
Φρέσκα ή ξερά αρωματικά: Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα
Μπαχαρικά: Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα
Αλάτι: Καταναλώνεται με μέτρο
Ξύδι: Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα

Επιδόρπιο χωρίς ζάχαρη: μέχρι 100 θερμίδες την ημέρα
Καραμέλες – τσίχλες
Σοκολάτα σε σκόνη
Κακάο σε σκόνη
Σιρόπι
Ζελέ
Μαρμελάδα
Γρανίτα

Υποκατάστατο Ζάχαρης
Στέβια: : Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα
Φρουκτόζη: μέχρι και 100 θερμίδες

Ροφήματα
Ροφήματα βοτάνων (χαμομήλι, μέντα, λουίζα κ.α.): Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα
Καφές: Καταναλώνεται με μέτρο
Τσάι (πράσινο, μαύρο): Καταναλώνεται με μέτρο
Ανθρακούχα ροφήματα (χωρίς ζάχαρη): Καταναλώνονται με μέτρο
Φυσικοί χυμοί λαχανικών: Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα


Δεν επιτρέπεται

Κρέας
Συκώτι
Μπέικον

Πουλερικά
Φτερούγες
Μπούτι
Πάπια
Χήνα

Δημητριακά και τα παράγωγά τους
Σιτάρι
Βρώμη
Πλιγούρι
Κριθάρι
Σίκαλη
Φαγόπυρο
Καλαμπόκι
Ρύζι
Αρτοσκευάσματα
Ζυμαρικά

Λαχανικά
Πατάτα
Καρότα
Κολοκύθα
Αρακάς
Παντζάρι (ρίζα)
Γογγύλι (ρίζα)
Τεύτλα

Φρούτα
Δεν επιτρέπεται η κατανάλωση όλων των φρούτων

Γλυκαντικά
Ζάχαρη
Μέλι

Ροφήματα
Αλκοόλ


ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΙΤΑΣ – ΦΑΣΗ 1

 

1η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
Ομελέτα με 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλας και 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών

Δεκατιανό
Ράβδοι λαχανικών με γουακαμόλε: 1/3 αβοκάντο πολτοποιημένο, 1/3 της κούπας τυρί cottage, κρεμμύδι, σκόρδο, κόλιαντρο, κόκκινο πιπέρι

Μεσημεριανό
Σούπα λαχανικών

Απογευματινό
100 γραμμ. γαρίδες ψητές
Ανάμεικτα λαχανικά

Βραδινό
100 γραμμ. Μπριζόλα ψητή
Ανάμεικτα λαχανικά

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη


2η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
Ομελέτα λαχανικών: 1 αυγό, 2 ασπράδια αυγών, λαχανικά

Δεκατιανό
30 γραμμ. τυρί χαμηλών λιπαρών
Ντοματίνια

Μεσημεριανό
Μανιταρόσουπα
Σαλάτα

Απογευματινό
100 γραμμ. Κοτόπουλο
Ανάμεικτα λαχανικά

Βραδινό
100 γραμμ. άπαχο κρέας ψητό
Λαχανικά

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη


3η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό ντομάτας
1 βραστό αυγό

Δεκατιανό
1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλας
Ντομάτα

Μεσημεριανό
Σούπα λαχανικών
100 γραμμ. τόνο
Σαλάτα

Απογευματινό
1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλας
Ντομάτα

Βραδινό
100 γραμμ. Κοτόπουλο με ψητά λαχανικά

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη


4η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
Ομελέτα λαχανικών: 2 αυγά, 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλας, λαχανικά

Δεκατιανό
Κλωναράκια σέλινου με 1/3 της κούπας τυρί cottage

Μεσημεριανό
100 γραμμ. Κοτόπουλο ψητό
Σαλάτα λαχανικών

Απογευματινό
Κλωναράκια σέλινου με 1/3 της κούπας τυρί cottage

Βραδινό
100 γραμμ. ψάρι ψητό με σπανάκι

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη


5η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
Ομελέτα λαχανικών: 2 αυγά, λαχανικά

Δεκατιανό
30 γραμμ. τυρί χαμηλών λιπαρών
Ντοματίνια

Μεσημεριανό
Ψαρόσουπα
100 γραμμ. Σολομό
Σαλάτα

Απογευματινό
1 αγγούρι με γιαούρτι

Βραδινό
100 γραμμ. γαλοπούλα
Σαλάτα

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη


6η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
Ομελέτα λαχανικών: 2 αυγά, λαχανικά

Δεκατιανό
1 αγγούρι με 1/3 της κούπας τυρί cottage

Μεσημεριανό
100 γραμμ. Κοτόπουλο ψητό
Σαλάτα λαχανικών

Απογευματινό
Λαχανικά με γιαούρτι

Βραδινό
100 γραμμ. άπαχο κρέας με ψητά κολοκυθάκια
Σαλάτα λαχανικών

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη


7η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό ντομάτας
Ομελέτα λαχανικών: 2 αυγά, λαχανικά

Δεκατιανό
30 γραμμ. τυρί με λαχανικά

Μεσημεριανό
100 γραμμ. γαρίδες με λαχανικά
Σαλάτα λαχανικών

Απογευματινό
15 αμύγδαλα

Βραδινό
100 γραμμ. άπαχο κρέας με λαχανικά
Σαλάτα λαχανικών

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη


8η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό ντομάτας
1 αυγό βραστό

Δεκατιανό
200 γραμμ. γιαούρτι
5 αμύγδαλα

Μεσημεριανό
Ντοματόσουπα
100 γραμμ. άπαχο κρέας
Σαλάτα λαχανικών

Απογευματινό
1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλας
Σαλάτα μαρούλι

Βραδινό
100 γραμμ. ψάρι με λαχανικά
Σαλάτα λαχανικών

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη


9η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
1 αυγό βραστό, 1 ντομάτα

Δεκατιανό
200 ml γιαούρτι
5 αμύγδαλα

Μεσημεριανό
Φακές
Σαλάτα λαχανικών

Απογευματινό
120 γραμμ. τυρί cottage
Λαχανικά

Βραδινό
Μελιτζάνες με 50 γραμμ. τυρί

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη


10η Ημέρα

Πρωινό
200 ml Ρόφημα Σοκολάτας: 100 ml γάλα, 100 γραμμ. γιαούρτι, 1 κουταλάκι κακάο, κανέλα, φυσικό γλυκαντικό

Δεκατιανό
Τοστ μαρουλιού: 2 φύλλα μαρούλι, 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλας, 2 φέτες ντομάτα

Μεσημεριανό
Κοτόσουπα
100 γραμμ. κοτόπουλο

Απογευματινό
200 γραμμ. γιαούρτι
15 αμύγδαλα

Βραδινό
100 γραμμ. Κοτόπουλο με κολοκυθάκια
Σαλάτα ντομάτα

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη


11η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
1 αυγό βραστό, 1 ντομάτα

Δεκατιανό
200 γραμμ. γιαούρτι
2 κουταλιές φυστικοβούτυρο

Μεσημεριανό
2 Μπιφτέκια γαλοπούλας
Σαλάτα λαχανικών

Απογευματινό
Ανάμεικτα λαχανικά

Βραδινό
100 γραμμ. γαρίδες
Σαλάτα λαχανικών

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη

 

12η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
Ομελέτα με τυρί και λαχανικά

Δεκατιανό
200 γραμμ. γιαούρτι
1 αγγούρι

Μεσημεριανό
Ρεβύθια σούπα
Σαλάτα μαρούλι

Απογευματινό
Μελιτζανοσαλάτα

Βραδινό
100 γραμμ. άπαχο κρέας με λαχανικά
Σαλάτα ντομάτα, αγγούρι

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη

 

13η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
Ομελέτα λαχανικών

Δεκατιανό
Χούμους με λαχανικά

Μεσημεριανό
120 γραμμ. τόνο με λαχανικά
Σαλάτα μαρούλι

Απογευματινό
200 γραμμ. γιαούρτι
10 φουντούκια

Βραδινό
100 γραμμ. αρνί με σπανάκι
Σαλάτα λαχανικών

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη

 

14η Ημέρα

Πρωινό
200 ml Ρόφημα Σοκολάτας: 100 ml γάλα, 100 γραμμ. γιαούρτι, 1 κουταλάκι κακάο, κανέλα, φυσικό γλυκαντικό

Δεκατιανό
Τοστ μαρουλιού: 2 φύλλα μαρούλι, 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλας, 2 φέτες ντομάτα

Μεσημεριανό
Φασόλια σούπα
Σαλάτα λαχανικών

Απογευματινό
1 αυγό βραστό, 1 ντομάτα, 1 κουταλιά τυρί cottage

Βραδινό
100 γραμμ. Κοτόπουλο
Σαλάτα με αγγούρι, ντομάτα, ελιές, 30 γραμμ. τυρί φέτα

Επιδόρπιο
Γλύκισμα χωρίς ζάχαρη

 

ΦΑΣΗ 2
Διάρκεια: 14 ημέρες

Η δεύτερη φάση της δίαιτας είναι για όσους θέλουμε να χάσουμε μέχρι και 5 κιλά. Ο στόχος αυτής της φάσης είναι να χάσουμε αργά αλλά σταθερά τα περιττά κιλά και να υιοθετήσουμε ένα υγιεινό τρόπο διατροφής. Σ’αυτή τη φάση επιτρέπονται τα φρούτα, το άμυλο και το αλκοόλ.

ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΑΙΤΑΣ
– Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό και ροφήματα βοτάνων.

– Μαγειρεύουμε τις τροφές ψητές ή βραστές ή στον ατμό.
– Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη δίαιτα με γυμναστική (περπάτημα, αεροβική κλπ) τουλάχιστον 30 λεπτά καθημερινά.

Επιτρέπεται
 
Κρέας – Αφαιρούμε το ορατό λίπος
Μοσχαρίσιο (φιλέτο, μπριζόλα, ψαρονέφρι)
Χοιρινό (φιλέτο, μπριζόλα)
Αρνί (μπούτι, φιλέτο, μπριζόλα)
Βουβάλι
Στρουθοκάμηλος
Ελάφι

Πουλερικά (χωρίς την πέτσα)
Κοτόπουλο στήθος
Γαλοπούλα στήθος

Αλλαντικά από κρέας και πουλερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
Ζαμπόν βραστό ή καπνιστό
Λουκάνικα (κοτόπουλο, γαλοπούλα)
Λουκάνικα (μοσχάρι, χοιρινό)

Αυγά: Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα αλλά επιλέγουμε περισσότερα ασπράδια από κρόκους αυγών

Ψάρι – Θαλασσινά – Οστρακοειδή
Όλα τα είδη ψαριών και θαλασσινών εκτός από αυτά με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο όπως: ξιφίας, καρχαρίας, σκουμπρί, κιτρινόπτερος τόνος, tilefish.

Φρούτα
1η ημέρα έως 8η ημέρα: 1 μερίδα την ημέρα
9η ημέρα έως 11η ημέρα: 2 μερίδες την ημέρα
12η ημέρα έως 14η ημέρα: 3 μερίδες την ημέρα

Μήλο: 1 μερίδα = 1 φρέσκο μήλο ή 5 αποξηραμένες φέτες μήλου
Βερίκοκο: 1 μερίδα = 4 φρέσκα ή 7 αποξηραμένα
Μπανάνα: 1 μερίδα = 1 μέτρια (120 γραμμ.)
Μούρα (όλα τα είδη): 1 μερίδα = 3/4 της κούπας (75 γραμμ.)
Φράουλες: 1 μερίδα = 3/4 της κούπας (75 γραμμ.)
Φραγκόσυκο: 1 μερίδα = 1 φραγκόσυκο
Πεπόνι: 1 μερίδα = 1/4 πεπόνι ή 1 κούπα πεπόνι σε κύβους (160 γραμμ.)
Κεράσι: 1 μερίδα = 12 κεράσια
Μανταρίνι: 1 μερίδα = 2 μανταρίνια
Κλημεντίνη: 1 μερίδα = 1 κλημεντίνη
Γκρέιπφρουτ: 1 μερίδα = 1/2 γκρέιπφρουτ
Πόμελο (κινέζικο γκρέιπφρουτ): 1 μερίδα = 1/2 πόμελο
Τάνγκελο (υβρίδιο μεταξύ μανταρινιού και πόμελου ή γκρέιπφουτ): 1 μερίδα = 1 μικρό τάνγκελο
Σταφύλι: 1 μερίδα = 15 ρόγες σταφύλι
Ακτινίδιο: 1 μερίδα = 1 ακτινίδιο
Μάνγκο: 1 μερίδα = 1/2 μέτριο μάνγκο (120 γραμμ.)
Παπάγια: 1 μερίδα = 1 μικρή παπάγια (120 γραμμ.)
Πορτοκάλι: 1 μερίδα = 1 μέτριο πορτοκάλι
Νεκταρίνι: 1 μερίδα = 1 μικρό νεκταρίνι
Ροδάκινο: 1 μερίδα = 1 μέτριο ροδάκινο
Αχλάδι: 1 μερίδα = 1 μέτριο αχλάδι
Δαμάσκηνο: 1 μερίδα = 2 δαμάσκηνα
Ρόδι: 1 μερίδα = Σπόρους από 1 μέτριο ρόδι
Βανίλια: 1 μερίδα = 4 βανίλιες

Λαχανικά: τουλάχιστον 2 κούπες την ημέρα
Αγκινάρα
Σπαράγγι
Μπρόκολο
Ραπανάκι
Λαχανάκια Βρυξελλών
Λάχανο
Κουνουπίδι
Αγγούρι
Πράσσινα φυλλώδη λαχανικά
Μελιτζάνα
Σέλερι
Σκόρδο
Φασολάκια
Πράσο
Μανιτάρια
Κρεμμύδι
Κρεμμυδάκια
Σπανάκι
Μπάμιες
Φύκια
Ασκαλώνια
Μπιζέλια
Ντομάτα
Κολοκυθάκια
Αμπελόφυλλα
Φύλλα από γογγύλι
Φύλλα από παντζάρι

Γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών
Γάλα ή Γιαούρτι (απλό): μέχρι και 600ml την ημέρα
Γιαούρτι (αρωματισμένο με φρούτα και γλυκαντικά): μέχρι και 120 γραμμ. την ημέρα
Γάλα σόγιας
Γάλα ξηρών καρπών
Γάλα Κεφίρ
Γιαούρτι Κεφίρ

Σαντιγί: μέχρι και 2 κουταλιές την ημέρα

Τυρί: μέχρι και 60 γραμμ. την ημέρα
Τόφου
Τυρί cottage
Μοτσαρέλα
Παρμεζάνα
Τσένταρ
Riccota
Προβολόνε
Τυρί κρέμα

Δημητριακά ολικής αλέσεως και τα παράγωγά τους – Αμυλούχα λαχανικά
1η ημέρα έως 7η ημέρα: 1 μερίδα την ημέρα
8η ημέρα έως 9η ημέρα: 2 μερίδες
10η ημέρα έως 14η ημέρα: 3 μερίδες την ημέρα

Κριθάρι: 1 μερίδα = 1/2 κούπα μαγειρεμένο κριθάρι
Κινόα: 1 μερίδα = 1/2 κούπα μαγειρεμένο κινόα
Φαγόπυρο: 1 μερίδα = 1/2 κούπα μαγειρεμένο φαγόπυρο
Κουσκούς: 1 μερίδα = 1/2 κούπα μαγειρεμένο κουσκούς
Ζέα: 1 μερίδα – 1/2 κούπα μαγειρεμένη ζέα
Ψωμί (ολικής αλέσεως, βρώμη, φαγόπυρο, πίτουρο, σίκαλη, όλυρα): 1 μερίδα = 1 φέτα (30 γραμμ.)
Κράκερ: 1 μερίδα = 1 κράκερ
Κεκάκι: 1 μερίδα = 1/2 κεκάκι (30 γραμμ.)
Κεκάκι με πίτουρο χωρίς ζάχαρη: 1 μερίδα = 1 κεκάκι
Ψωμάκι bagel: 1 μερίδα = 1/2 μικρό ψωμάκι (30 γραμμ.)
Δημητριακά πρωινού/Μούσλι (χωρίς ζάχαρη): 1 μερίδα = 30 γραμμ.
Φύλλο ζύμης: 1 μερίδα = 2 φύλλα
Αραβική πίτα: 1 μερίδα = 1/2 πίτα (30 γραμμ.)
Τορτίγια: 1 μερίδα = 1 μικρή τορτίγια
Ποπκορν (με λάδι ή χωρίς): 1 μερίδα = 3 κούπες
Ζυμαρικά ολικής αλέσεως: 1 μερίδα = 1/2 κούπα μαγειρεμένα μακαρόνια
Ρύζι (καστανό, άγριο): 1 μερίδα = 1/2 κούπα μαγειρεμένο ρύζι
Νούντλς ρυζιού: 1 μερίδα = 1/2 κούπα μαγειρεμένα νούντλς ρυζιού
Νούντλς φαγόπυρου: : 1 μερίδα = 3/4 της κούπας μαγειρεμένα νούντλς φαγόπυρου

Αμυλούχα λαχανικά
Κολοκύθα: 1 μερίδα = 3/4 της κούπας κολοκύθα
Φασολάκια: 1 μερίδα = 1/2 κούπα μαγειρεμένα φασολάκια
Γλυκοπατάτα: 1 μερίδα = 1 μικρή γλυκοπατάτα
Καρότα: 1 μερίδα = 1/2 κούπα καρότα
Μπιζέλι: 1 μερίδα = 1/2 κούπα μπιζέλι

Επιδόρπιο χωρίς ζάχαρη: μέχρι 100 θερμίδες την ημέρα
Καραμέλες – τσίχλες
Σοκολάτα σε σκόνη
Κακάο σε σκόνη
Σιρόπι
Ζελέ
Μαρμελάδα
Γρανίτα
Μαύρη Σοκολάτα
Πουτίγκα

Ξηροί καρποί: 1 μερίδα την ημέρα
Αμύγδαλα: 1 μερίδα = 15
Καρύδια: 1 μερίδα = 15
Καρύδια Βραζιλίας: 1 μερίδα = 4
Κάστανα: 1 μερίδα = 6
Κάσιους: 1 μερίδα = 15
Φυστίκια Αιγίνης: 1 μερίδα = 30
Καρύδια Macadamias: 1 μερίδα = 8
Φουντούκια: 1 μερίδα = 25
Πεκάν: 1 μερίδα = 15
Λιναρόσπορος: 1 μερίδα = 3 κουταλιές
Σουσάμι: 1 μερίδα = 3 κουταλιές
Σπόροι κολοκύθας: 1 μερίδα = 3 κουταλιές
Ηλιόσπορο: 1 μερίδα = 3 κουταλιές
Κουκουνάρι: 1 μερίδα = 3 κουταλιές

Φυτικά έλαια και βούτυρα ξηρών καρπών και σπόρων: μέχρι και 2 κουταλιές την ημέρα
Ελαιόλαδο
Καλαμποκέλαιο
Σογιέλαιο
Ηλιέλαιο

Λινέλαιο
Σουσαμέλαιο
Φυτική μαργαρίνη

Άλλα λιπαρά
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε:
1 κουταλιά λάδι με 1/3 αβοκάντο
1/2 κουταλιά λάδι με 15 ελιές

Καρυκεύματα – Αρτύματα
Σάλτσες (Κέτσαπ χωρίς ζάχαρη, Μουστάρδα, Μαγιονέζα κ.α.): μέχρι 2 κουταλιές την ημέρα
Ζωμοί (λαχανικών, κοτόπουλο, κρέατος χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι): Καταναλώνονται με μέτρο
Φρέσκα ή ξερά αρωματικά: Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα
Μπαχαρικά: Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα
Αλάτι: Καταναλώνεται με μέτρο
Ξύδι: Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα

Γλυκαντικά
Στέβια: : Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα
Φρουκτόζη: μέχρι και 100 θερμίδες

Ροφήματα
Ροφήματα βοτάνων: Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα
Καφές: Καταναλώνεται με μέτρο
Τσάι (πράσινο, μαύρο): Καταναλώνεται με μέτρο
Ανθρακούχα ροφήματα (χωρίς ζάχαρη): Καταναλώνονται με μέτρο
Φυσικοί χυμοί λαχανικών: Δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα

Αλκοόλ
Μπύρα: 350 ml την ημέρα
Κρασί: 120 ml την ημέρα

Δεν επιτρέπεται

Δημητριακά
Αρτοσκευάσματα με λευκό αλεύρι
Δημητριακά πρωινού με καλαμπόκι
Καλαμπόκι
Ζυμαρικά λευκά
Νιφάδες βρώμης
Ρύζι λευκό
Ρυζογκοφρέτες

Λαχανικά
Πατάτα
Παντζάρι

Φρούτα
Φρούτα σε κονσέρβα με σιρόπι
Σύκα
Χουρμάς
Λίτσι (Lychee)
Χυμοί φρούτων
Ανανάς
Σταφίδες
Καρπούζι

Γλυκαντικά
Ζάχαρη
Μέλι

 

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΙΤΑΣ – ΦΑΣΗ 2

 

1η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
120 γραμμ. γιαούρτι
Κρέμα βρώμης με κανέλα και καρύδια

Δεκατιανό
1/2 κούπα φράουλες

Μεσημεριανό
Ψαρόσουπα
Σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα

Απογευματινό
1 αυγό

Βραδινό
Άπαχο κρέας με λαχανικά
Σαλάτα με σπαράγγια

Επιδόρπιο
120 γραμμ. μους σοκολάτα

 

2η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών

Δεκατιανό
1 μήλο
30 γραμμ. τυρί

Μεσημεριανό
Κοτόσουπα
Σαλάτα με σπανάκι και τόφου

Απογευματινό
Χούμους με ράβδοι λαχανικών

Βραδινό
Κοτόπουλο ψητό
Σαλάτα λαχανικών

Επιδόρπιο
Ζελέ ανανά

 

3η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
1 αυγό
1 κεκάκι βρώμης

Δεκατιανό
1 ακτινίδιο
125 γραμμ. γιαούρτι

Μεσημεριανό
Τονοσαλάτα

Απογευματινό
1 φέτα μοτσαρέλα
5 ελιές

Βραδινό
Κοτόπουλο ψητό με μανιτάρια
Σαλάτα λαχανικών

Επιδόρπιο
Μους βανίλια

 

4η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
1 φέτα ψωμί, 30 γραμμ. τυρί κρέμα, ζαμπόν γαλοπούλας, ντομάτα σε φέτες, αγγούρι

Δεκατιανό
15 ρόγες σταφύλι
30 γραμμ. τυρί

Μεσημεριανό
Σούπα λαχανικών

Απογευματινό
Ρόφημα Σοκολάτας

Βραδινό
Άπαχο κρέας με λαχανικά

Επιδόρπιο
1 μπισκότο βρώμης
200 ml γάλα

 

5η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό ντομάτας
1 φέτα ψωμί, 1 φέτα τυρί, 1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλας

Δεκατιανό
1/2 κούπα μούρα
200 γραμμ. γιαούρτι

Μεσημεριανό
Σούπα λαχανικών

Απογευματινό
1 φέτα τυρί
Αγγούρι

Βραδινό
Κοτόπουλο στήθος με λιαστές ντομάτες και τυρί
Ανάμεικτα λαχανικά με τυρί

Επιδόρπιο
Μους Σοκολάτα

 

6η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό ντομάτας
1 αυγό βραστό

Δεκατιανό
200 γραμμ. γιαούρτι με κανέλα

Μεσημεριανό
Κοτόσουπα με λαχανικά

Απογευματινό
1 μήλο

Βραδινό
Αρνί
Σαλάτα λαχανικών

Επιδόρπιο
Ζελέ φράουλα

 

7η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό ντομάτας
1 αυγό
Ζαμπόν γαλοπούλα

Δεκατιανό
1 μήλο

Μεσημεριανό
1 αραβική πίτα, ζαμπόν γαλοπούλα, ντομάτα, τυρί

Απογευματινό
Χούμους με λωρίδες λαχανικών

Βραδινό
Σαλάτα με αγγούρι και παντζάρι

Επιδόρπιο
Μους βανίλια

 

8η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
Ομελέτα λαχανικών

Δεκατιανό
1/2 κούπα τυρί cottage, ντομάτα, αγγούρι

Μεσημεριανό
Φακοσαλάτα με λαχανικά

Απογευματινό
Γαρίδες ψητές

Βραδινό
Μοσχαρίσιο κρέας με λαχανικά
1 πατάτα ψητή

Επιδόρπιο
Μήλο ψητό με καρύδια

 

9η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό λαχανικών
Πίτσα με τορτίγια: 1 τορτίγια, 1 φέτα τυρί, ζαμπόν γαλοπούλας, ντομάτα, πιπεριές

Δεκατιανό
125 γραμμ. γιαούρτι

Μεσημεριανό
Κοτόσουπα

Απογευματινό
1 φέτα ψωμί, 2 κουταλιές τυρί κρέμα, ζαμπόν γαλοπούλας

Βραδινό
Λαχανικά ψητά

Επιδόρπιο
Μήλο ψητό με καρύδια

 

10η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό ντομάτας
Κρέμα βρώμης με κανέλα και μούρα

Δεκατιανό
Πίτσα με τορτίγια: 1 τορτίγια, 1 φέτα τυρί, ζαμπόν γαλοπούλας, ντομάτα, πιπεριές

Μεσημεριανό
Σούπα λαχανικών

Απογευματινό
1 μήλο

Βραδινό
Κοτόπουλο στήθος με μανιτάρια
Σαλάτα λαχανικών

Επιδόρπιο
Μους Σοκολάτα

 

11η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό ντομάτας
1 κεκάκι βρώμης
125 γραμμ. γιαούρτι με κανέλα

Δεκατιανό
1 μήλο
2 κουταλιές φυστικοβούτυρο

Μεσημεριανό
Τονοσαλάτα

Απογευματινό
Χούμους
1/2 αραβική πίτα ολικής αλέσεως

Βραδινό
Άπαχο κρέας με κολοκυθάκια
1/2 κούπα καστανό ρύζι

Επιδόρπιο
Μήλο ψητό με καρύδια

 

12η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό ντομάτας
200 γραμμ. γιαούρτι, 1 μπανάνα, 1 κουταλιά μούσλι

Δεκατιανό
1 κράκερ
1 κουταλιά βούτυρο αμυγδάλου

Μεσημεριανό
Κοτόσουπα

Απογευματινό
1 αυγό βραστό

Βραδινό
Κοτόπουλο στήθος
Νούντλς

Επιδόρπιο
Ζελέ κεράσι

 

13η Ημέρα

Πρωινό
1/2 γκρέιπφρουτ
1 αυγό βραστό
1 φέτα ψωμί, 1 κουταλάκι μαρμελάδα

Δεκατιανό
1 μήλο

Μεσημεριανό
Κοτόπουλο στήθος
Σαλάτα λαχανικών

Απογευματινό
1 φέτα ψωμί
2 κουταλιές τυρί cottage

Βραδινό
Γαρίδες ψητές
Σαλάτα λαχανικών

Επιδόρπιο
Μους βανίλια

 

14η Ημέρα

Πρωινό
200 ml φυσικό χυμό ντομάτας
75 γραμμ. μούρα

Δεκατιανό
Smoothie μάνγκο

Μεσημεριανό
Μοσχαρίσιο κρέας ψητό
Σαλάτα λαχανικών

Απογευματινό
1 μήλο
2 κουταλιές τυρί cottage

Βραδινό
Σαλάτα χόρτα
1 φέτα τυρί

Επιδόρπιο
Μους Σοκολάτα

 

ΦΑΣΗ 3 – ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Στην τρίτη φάση της δίαιτας δεν υπάρχει κανένας περιορισμός ακολουθούμε ένα υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα βάσει των διατροφικών συνηθειών που έχουμε υιοθετήσει από τη δίαιτα.

 

 

Μετά το τέλος της δίαιτας ακολουθούμε ένα ισορροπημένο και υγιεινό διατροφικό πρόγραμμα.
Η Δίαιτα αυτή απευθύνεται σε ενήλικες.
Πριν ξεκινήσουμε δίαιτα θα πρέπει να συμβουλευτούμε το γιατρό μας.



Πνευματικά δικαιώματα enter2life.gr




38 απαντήσεις στο “Η Δίαιτα South Beach”


  • κορίτσια (ισιδώρα& Άννα Μαρία) πως τα πάτε μέχρι τώρα με την διάιτα? εγώ την ξεκίνησα σήμερα,τα δικά σας αποτελέσματα μέχρι τώρα??


  • Έτσι είναι να την τηρήσουμε γιατί θέλω να γίνω όπως ήμουν πριν 2 χρόνια, τότε ήμουν 60 kgr και θέλω να γίνω ξανά!


  • Εγώ 10. Δεν πειράζει, ότι έγινε έγινε, απλά θα πρέπει τώρα να τηρήσουμε την δίαιτα και θα τα χάσουμε!


  • Και εγώ και συγκεκριμένα 16 κιλά…


  • Εγώ έχω να χάσω πάνω από 5 κιλά Ισιδώρα, εσύ;


  • Και εγώ Δευτέρα Άννα-Μαρία θα την κάνουμε παρέα!

Γράψτε το σχόλιο σας (Παρακαλούμε να χρησιμοποιείτε ελληνικούς χαρακτήρες στα σχόλια σας και να μην είναι υβριστικά)